Publié le dans Les coulisses par Cook Angels

Le Bo Bun, vient du Vietnam, c’est un plat sain équilibré et complet qui marie différentes textures et saveurs. L’Angels Bo Bun a eu beaucoup de succès et vous avez été nombreux à nous demander les secrets de sa préparation, voici en exclusivité la recette !
Le gros plus de Cook Angels : vous recevez tous les ingrédients déjà dosés et les légumes fraichement épluchés et coupés.

Ingrédients

  • émincé de boeuf
  • vermicelles de riz
  • sauce nem du chef
  • oignons
  • concombre
  • carottes
  • huile d’arachide
  • sauce soja
  • cacahuètes émincées
  • menthe et coriandre

Recette

Il vous suffit simplement de faire cuire vos nouilles de riz 4 min à feu fort puis de les réserver. Saisissez à feu moyen les lamelles de boeufs puis poursuivez la cuisson à feu vif pendant 2 min.
Pour le dressage : munissez-vous d’un bol et versez-y les vermicelles de riz, déposez ensuite les carottes et concombres, puis ajoutez le boeuf sur le dessus. Parsemez le plat de coriandre et menthe ainsi que de cacahuètes émincées. Servez la sauce nem du chef dans un récipient à part afin que chacun assaisonne à sa convenance ! Les cacahuètes apportent un côté croquant et la menthe et la coriandre un peu de fraicheur.

Et pour voyager encore plus loin que les bobun, Cook Angels vous proposait de découvrir la recette originelle des Gimpabs : en route pour la Corée !

Nous attendons vos réalisations sur Facebook ou Instagram avec le #CookAngels et#LetsCookAngels !

Cook Angels vous propose la livraison de paniers semaine contenant les légumes déjà coupés et tous les ingrédients dosés, pour que vous puissiez cuisiner en moins de 30 minutes des recettes bonnes, saines et qui vous changent de votre routine culinaire. A vous les dîners fait maison au quotidien !

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