Publié le dans Bon à savoir par Cook Angels

Avez-vous déjà entendu parler de la « Nice Cream » alias LA tendance food au programme de l’été 2K19 ?

Si ce n’est pas le cas, découvrez-la dans cet article !  

Si légère, onctueuse et facile à préparer, vous verrez qu’après l’avoir goûtée, vous ne pourrez plus vous en passer   !  ;) 

 

La « Nice Cream » ou la glace 2.0 

Mais d’où vient ce nom « Nice Cream » nous demanderez-vous ? Il vient de la contraction de « banana » et « ice cream ».  

Vous l’aurez deviné, l’ingrédient de base est donc (suspens…) : la banane  !  

Et  quoi d’autre ? Eh bien rien ! Non rien ! Si ce n’est pas fantastique, voire révolutionnaire… !  

 

Comment ça se fait ? Tout simplement car la forte teneur en pectine présente dans la banane suffit pour donner une consistance proche de la glace et une texture hyper onctueuse et crémeuse.  

À la vue de sa composition, on constate directement qu’elle est végane, naturelle, sans lactose et sans gluten 

Mais surtout, cette glace 2.0 est archi healthy– du moins si vous ne renversez pas le pot de pâte à tartiner dessus ;) – alors, il n’y a plus aucune raison de se priver pour se gaver de glaces tout l’été !  

Déclinable à volonté, vous pouvez agrémenter votre Nice Cream de vos ingrédients favoris et même y rajouter des toppings (oui parce qu’après tout, il faut bien la décorer ;)).    

 

Allez, parce qu’on est sur une bonne lancée, on va continuer de lui vanter ses mérites ! La banane est un des fruits le moins cher sur le marché, ce qui fait que ces glaces sont hyper économiques. Ce qui pourrait la rendre plus coûteuse est bien évidemment les ingrédients que vous allez rajouter. 

Enfin, la magie de la Nice Cream est qu’elle se prépare au dernier moment, en même pas 5 minutes et qu’elle se consomme directementOui, son « défaut » est qu’elle ne se congèle pas… vous êtes donc o-bli-gés de la terminer tout de suite (si ça ce n’est pas une bonne excuse ?).  

 

On se fait une Nice Cream  ?  

 Même pas besoin d’une sorbetière puisque le principe est un peu le même qu’un smoothie !  

 Étape 1 : La base 

Si la banane est la base de la Nice Cream, il est maintenant temps de la préparer ! 

  1. Attendez d’avoir des bananes bien mûres. 
  2. Épluchez-les, coupez-les en rondelles et déposez-les directement dans votre congélateur. 
  3. Dès que votre envie de Nice Cream se fait ressentir, sortez-les et laissez-les reposer 10 minutes à peine.  
  4. Placez-les dans votre blender et mixez, c’est prêt ! 

 

Étape 2 : Les déclinaisons 

 Si vous le souhaitez, vous pouvez varier les plaisirs en déclinant votre recette de Nice Cream à l’infini ! Pour cela, il vous suffit tout simplement d’ajouter dans votre blender les ingrédients que vous voulez, en même temps que vos rondelles de bananes congelées.  

 Voici quelques idées : 

  • Fruits : myrtilles, pêches, framboises, mangues… 
  • Laits végétaux : lait de riz, lait de coco 
  • Chocolat : Cacao en poudre, chocolat fondu… 
  • Fruits secs : dattes, figues sèches… 
  • Épices : cannelle, curcuma… 
  • Purées oléagineuses : beurre de cacahuète, beurre de cajou… 
  • Autre : café, thé vert, vanille…  

 

Étape 3 : Les toppings 

Une fois que votre glace est prête et que vous l’avez déposée dans votre bol préféré, vous pouvez la rendre encore plus fraiche en y ajoutant des toppings ! Fruits frais, graines, noix de coco râpée, fruits secs, pépites de chocolat… régalezvous ! 

Franchement, on ne sait pas pour vous, mais nous, on fonce acheter des bananas !!! 

 

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