Publié le dans Bon à savoir par Cook Angels

Recette en main, tablier enfilé, vous êtes fin prêt pour vous mettre à cuisiner ! Oui mais voilà, pile le jour où vous vous mettez aux fourneaux, vous vous rendez compte que vous n’avez pas de balance ou alors que votre balance n’a plus de batterie ! 

Vraiment pas de chance…  Mais ne vous inquiétez pas, dans cet article, Cook Angels vous donne le coup de bol qu’il faut pour apprendre à peser sans avoir besoin de balance !  

 

Quel matériel  ?  

Pour peser des liquides ou des solides sans balance, cuillères à café, à soupe, pot de yaourt, tasses… sont vos meilleurs alliés ! 

 

Peser les liquides : 

 Pour peser n’importe quel liquide (eau, lait, jus…), c’est simple ! Les mesures restent les mêmes, il vous suffit juste de choisir le contenant idéal afin de doser la quantité souhaitée ;)  

1 c. à café = 5ml 

1 c. à soupe = 15ml 

– 1 verre à vin = 120 à 140 ml  

– 1 pot de yaourt = 150ml 

– 1 verre à eau = 200 ml  

– 1 tasse à thé = 250 ml 

– 1 bol = 350ml 

 

Peser les solides :  

 Pour peser les ingrédients solides, c’est un peu plus compliqué  ! Ou du moins, pas si vous suivez notre guide de mesures. En effet, comme chez les humains, chaque denrée a un poids différent. Eh oui, la farine ne pèse pas le même poids que la crème fraiche !  

 

Comme on n’a pas pu lister tous les ingrédients, on vous livre quelques équivalences pour peser vos denrées en toute sérénité !  

  • 1 cuillère à café : 

 –Levure chimique = 4g 

– Cacao en poudre = 5g 

– Fromage râpé = 5g 

– Sel = 5g 

– Sucre = 8g 

– Miel : 10g 

– Farine = 10g 

– Confiture = 10g 

 

  • 1 cuillère à soupe rase : 

– Cacao en poudre = 10g 

– Fromage râpé = 10g 

– Huile = 10g 

– Beurre = 15g 

– Amandes = 20g 

– Farine = 20g 

– Riz : 20g 

– Sucre = 25g 

– Crème fraîche et fromage blanc = 25g 

– Miel : 30g 

 

  • 1 pot de yaourt : 

 – Cacao en poudre = 50g 

– Poudre d’amandes = 70g 

– Farine = 100g 

– Riz, boulgour, blé = 100g  

– Semoule = 110g 

– Crème fraîche ou fromage blanc = 120g 

– Sucre = 135g 

– Miel : 150g 

– Amandes  et noix = 170g 

 

  • 1 verre à eau : 

– Pâtes = 120g 

– Huile = 120 g 

– Farine = 135g 

– Huile = 160g 

– Riz = 160g 

– Sucre = 175g 

 

Trucs & astuces 

Pour vous simplifier le quotidien encore plus, voici une liste qui reprend par catégorie d’aliments le poids des ingrédients qu’on utilise bien souvent !  

  • Fruits & légumes :  

– Compote = 100g 

– Fruits = 100g à 150g 

– Pommes de terre = 150g 

– Légumes = 200g à 300g 

 

  • Laits & produits laitiers : 

– Yaourt = 125g 

– 1 portion de fromage = 30 à 40g 

– Verre de lait = 125 ml à 200ml  

– 1 bol de lait = 350 ml 

 

  • Viandes, poissons, œufs :  

– 1 œuf = 60g 

– 1 portion de viande ou de poisson = 100g 

 

  • Produits céréaliers & pains :  

– 1 baguette = 250g 

– ½ baguette = 125g 

– 1 biscotte = 10g 

 

  • Matières grasses :  

– Carré de beurre individuel = 10 à 12g  

 

  • Produits sucrés :  

– 1 carré de sucre = 5g 

 

Vous voyez, ne pas avoir de balance n’est pas une excuse pour échapper aux fourneaux ! 

Allez hop hop hop, on ressort sa recette, son tablier, on s’arme de cuillères, d’un pot de yaourt et let’s cook ! 

 

Cook Angels  vous propose la livraison de paniers semaine contenant les légumes déjà coupés et tous les ingrédients dosés, pour que vous puissiez cuisiner en moins de 30 minutes des recettes bonnes, saines et qui vous changent de votre routine culinaire. À vous les dîners fait maison au quotidien ! 

www.cookangels.com

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