Publié le dans Les coulisses par Cook Angels
Pour un petit déjeuner ou un encas rapide et healthy, rien de meilleur qu’une part de Banana Bread !
Cette semaine c’est Léa, notre chef produit, mais aussi la douce voix qui vous répond au téléphone qui est passé derrière les fourneaux pour notre traditionnel petit déjeuné d’équipe hebdomadaire. C’était si bon, que nous avons fait pieds et mains pour qu’elle nous dévoile sa délicieuse recette toute droite venue d’Australie ! On se devait bien évidemment, de vous la partager! Une recette simplisme pour un repas rapide avec option sans lactose !

Ingrédients:

– 250 g de Farine
– 120 g de sucre roux
– 2cc de levure chimique
– 1/2 cc de bicarbonate de soude
– 1 pincée de sel
– 3 bananes mûres (plus elles sont mûres mieux c’est!)
– 3 cuillères à soupe d’huile de coco // ou 80g de beurre
– 2 cs de lait (végétal ou normal)
– 2 oeufs

Etapes:

1. Préchauffez votre four à 160 °
1. Dans un grand saladier mélangez la farine, le sucre, la levure, le bicarbonate et le sel
3. Ecrasez les bananes
4. Dans le saladier ajoutez les bananes écrasées, la matière grasse, le lait et les oeufs
5. Mélangez le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène (si vous avez un batteur ou mixer n’hésitez pas à les utiliser)
6. Beurrer votre moule (à l’aide de beurre ou huile de coco)
7. Enfournez le tout pendant 55 minutes à 160 degrés

Petites astuces:

Vous pouvez agrémenter votre Banana Bread avec un glaçage, et même laisser libre court à votre imagination et ajouter dans la pâte des noix concassées, des pépites de chocolat, des amandes et j’en passe …. (ici Léa nous avait ajouté quelques pépites de chocolats)
Vous pouvez également déguster votre Banana Bread le lendemain en le toastant et en ajoutant une noisette de beurre dessus pour les plus gourmands!

Cook Angels vous propose la livraison de paniers semaine contenant les légumes déjà coupés et tous les ingrédients dosés, pour que vous puissiez cuisiner en moins de 30 minutes des recettes bonnes, saines et qui vous changent de votre routine culinaire. A vous les dîners fait maison au quotidien ! 

www.cookangels.com

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